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This is Dimora Monsignore’s website. It’s not always about the ‘room’. It’s about the special stories of moments and good memories. A picture is worth a thousand words.
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... quell'aroma di caffè!
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Silenziosa e romantica, d’inverno, senza il colore degli ombrelloni e lo schiamazzo festoso dei bagnanti, camminare sull’arenile deserto, per una distesa di sabbia a perdita d’occhio, potrebbe rivelarsi una piacevole scoperta.
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Una passeggiata in riva al mare non solo d’estate. Un mare frequentato d’estate, che conserva in realtà il suo fascino anche d’inverno!
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La svegliò l'aroma del caffè che proveniva dalla cucina.
Guardò l'orologio: erano le otto ...
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Affinità cromatiche, materiali e geometrie.
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Il sole cala alle spalle delle spiagge.
Colora il mare e la costa delle tinte più belle della giornata.  Una passeggiata sul lungomare con gli occhi rivolti verso la Majella, lasciandosi accarezzare dalla brezza del mare, regala le prime emozioni del weekend.
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E tu … fai colazione?
“Buongiorno.
Questa mattina abbiamo preparata una profumata crostata di marmellata. E qui c’è anche del pane, con olio e pomodoro dell’orto.
Caffè, latte macchiato e cappuccino li prepariamo al momento Noi! Cosa possiamo servirti?”
Ogni mattina, all’interno della struttura nella piccola saletta posta al piano terra, inizia così la nostra colazione.
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“Sveva colleziona ricette di dolci incontrati nei sui viaggi!” disse Federico, che chiuse gli occhi e si lasciò guidare dall’olfatto, per gustare la sua fetta!
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Aveva i capelli d'oro, che si tingevano di rosso alla luce del tramonto.
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Dimora Monsignore b&B

Dimora Monsignore B&B

Il sogno di un’accoglienza semplice costruita tra il colore e il profumo della mia famiglia: di lenzuola bianche stese al sole, dalla mia mamma, per un letto morbido e profumato per gli ospiti.

La Tintilia del Molise

La Tintilia

vitigno autoctono del Molise

Un antico vitigno a bacca nera, introdotto nella seconda metà del settecento, in piena dominazione borbonica.

Ha rischiato di scomparire progressivamente e definitivamente, prima di ritrovare la sua giusta collocazione e considerazione nel ricco panorama delle varietà dei vitigni italiani.

E’ tempo di vendemmia: il Molise profuma di Tintilia

Le origini

La Tintilia è un vitigno che ha una storia antica e affascinante. Secondo alcuni affonda le sue radici al tempo del regno Borbonico; l’Università degli Studi del Molise ha infatti accertato, con studi e documentazioni, che il vitigno originale risale circa alla metà del ‘700. Secondo altre fonti, il ceppo ha una provenienza spagnola, suffragata anche dalla stessa musicalità del nome: “Tintilia” altro non è che una derivazione del nome dal termine dialettale “Tinto”, che vuol dire ‘rosso’

E’ tempo di vendemmia: il Molise profuma di Tintilia
E’ tempo di vendemmia: il Molise profuma di Tintilia

I Sapori

La Tintilia rappresenta il vino di punta del Molise e ne esprime il carattere forte , la territorialità, l’asprezza e la morbidezza delle sue colline.

Ha un colore rosso rubino con riflessi violacei, specie in gioventù, al naso sentori di frutta rossa che vanno dalla ciliegia matura ai piccoli frutti rossi. Dalla prugna, arricchiti da note speziate di pepe, liquirizia, che si evolvono in radice di liquirizia, e note tostate di cacao e caffè, mentolate di eucalipto.

E allora fatevi guidare dai profumi della Tintilia. Vi aspettiamo in Molise! Siamo un Bed and breakfast, ma sapremo consigliarVi dove degustarlo!

“Di vino, di poesia o di virtù: come vi pare.
Ma ubriacatevi”

Charles Baudelaire

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